Raňajky 

Raňajky Radničného pána 150g

Grilovaná špekacka, pečená slanina , praženica a kúsok zeleniny na odlahčenie , podávane s čerstvo upečeným chlebikom 1,3,11 

Raňajky Radničnej pani 150g

Variácia domácich paštét a nátierok podávaných s čerstvo upečeným chlebikom 1,10,11 

Úradnícke raňajky 150g

Pečená šunka, vajce a syr podávané s čerstvo upečeným chlebíkom 1,3,11 

Ranajky Linčanského vinára 120g

čerstvo pečené Croasanty s lekvárom od našého vinára 1,3,11


Predjedlá

Mäsová deštička 200 g

mix masovych špecialít a údenín od Trnavských masárov , domáci chlebík 1,11 

Tlačenka 100g

Plátky domácej tlačenky podávenej s cibuľou , octom a domácim chlebíkom 1,11 

Variácie paštét podľa ponuky 80g

vynikajúce domáce paštéty  podávané s čerstvo upečeným domácim chlebíkom 1,3,7,10 

Telací tatarák 100g

jemne naškrabaná telacia sviečková, 4ks hrianky z domáceho chlebíka suché alebo mastné 1,3,7,10,11

 “Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou”. 

Údený lizák s pálivým chrenom 80g

pomaly varený v zeleninovom vývare, podávaný s čerstvým domácim chlebíkom 1,7,10,11 

Kozí syr so sušeným špekom 100g

grilovaný syr zo slovenskou sušenou šunkou od kosti, pečenou paprikou a rukolou 1,,7,10,11 

Marinovaná cvikla 100g

podávaná so cherry paradajkami,  rukolou a kozím syrom 7

 

Polievky

Vývar podľa dennej ponuky 0,33l

zlatý číry vývar z mäsa a pečených kostí so zeleninou a s rezancami 1,3,9 

Fazuľovica s údeným masom, klbáskou a domácim chlebíkom 0,45l

naša fazuľa podľa uhorského receptu ako ju varievali naše babičky 1,3,9

 

Šaláty

Rajčinový šalát 150g

s cibuľkou v jablkovom octe 

Uharkový šalát 150g

s kyselú smotanu, kóprom a cesnakom 7 

Míšaný zeleninový šalát 150g

s olivovým olejom a ščipkou citrónovej šťavy 

Pečený čerstvý kozí syr 80 g

v chrumkavom chlebíku, na trhaných šalátových listoch s rukolou a s dresingom z malín 3,7 

Šalát Caesar 100 g

listy rímskeho šalátu s krutónmi a sardelovým dresingom 1,3,4,11

 

Néčo k pivku 

Vypekané bravčové oškvarky 100g

teplé chrumkavé oškvarky z mangalice s horčicu a domácim chlebíkom 1,3,7,10,11 

Bryndzová pomazánka s cibuľkou a chlebom 80g

bryndzová pomazánka so sladkou paprikou 1,3,7,11 

Oškvarková pomazánka 80g

poctivá oškvarková pomazánka s cibulkou, podávaná s čerstvým domácim chlebíkom, pivnou cibulkou a kyslou uhorkou 1,3,7,10,11 

Zemiaková haruľa 120g

so smotanou 1,3,7 

Radničný utopenec 120g

špekáčiky od nášho masára utopené v octovom náleve so zeleninou, podávané s cibulu a domácim chlebíkom 1,3,7,11 

Radničná hrianka 120g

na masti pečený chlieb s pikantným hovädzím mäsom, horčicou a červenou cibuľou 1,7,10,11 

Pečené kuracé krídla 250g

sprudka opečené krídelká v bravčovej masti s cesnakovou marinádou, podávané s našu čalamádu a domácim chlebíkom 1,3,7,11 

Výber slovenských syrov 5 druhov 250g

výber slovenských syrou podla ponuky ,  podávaný s domácu čalamádu a u nás pečeným chlebíkom 1,3,7,11 

Pikantné bravčové rebrá „Spare Ribs“ 800 g

pečené bravčové rebrá podávané s čerstvým domácim chlebíkom, cesnoková majonéza , horčica 1,3,10,11 

Kačacá pečeň na cibulke 80 g

zlahka opečená pečénka na výpeku zo slaniny a pečenými cibulkami, s pečeným chlebom 1,11 

Trnavská zabíjačková misa /pre 2 osoby/ 900G

pečena jaternica , pečená klobasa , pečená krkovička , zabíjačková kaša , kysla obloha 1,11 


Hlavný šmak

 

Radničný bochník 360g

s hovadzím mäsom, zeleninou a restovanou cibulkou na sladko 1,3,7,11 

Radničný bravčový výsek steak 150g

šťavnatý flát pečený na loji a k tomu vynikajúce strapačky 1,3,7,9,10 

Hovadzé líčka 150g

morené vo víne s borévkami a divým korením, podávané zo šľahanou zemiakovou kašou 1,7,9,12 

Trnavský tanýr Radničná 900 g

1/4 pečenej kačice, moravský vrabec, údzené maso, pečená klobása, bíla kapusta,

žemlový knedlík a zemákový kluzák 1,3,7 

Plzenský guláš 150g

z mladej hovädzej glejovky s cibulku a čerstvou feferónkou, podávaný so žemlovými knedlami 1,3,7 

Svíčková na smotane 150g

hovädzinka špikovaná s údzenou slaninou a zeleninou, podávaná s knedlu  1,3,7,9,10 

Moravský vrabec 150 g

pečené bravčové mäso na cesnaku a cibuli, so žemlou a knedlou a bílou kapustou 1,3,7,10 

Mišove palacinky s bryndzou 250 g

vynikajúce palacinky plnené bryndzou, domácou slaninou a kyslou smotanou , syr 1,3,7 

Pečené bravčové koleno 1 ks 1200g

s chrenom, horčicu, kyslú kapustu a zeleninovou oblohou 10 

Husacé stehno 1 ks 350 g

pečené stehénko z mladej husi s jablčnú červenú kapustu a zemákovými kluzákmi 1,3,7 

Telacie minišnicle 180 g

šniclíky v sezamovej strúhanke so slovenským šalátom 

Losos z nórskych fjordov 150g

steak z lososa s bilinkovým maslom , podavaný s pečenými zemiakmi 4,7 

Segedínsky guláš 150g

jemná bravčovina , domáca kyslá kapusta, smotana a domáca kysnutá knedla 1,3,7,10 

Marianov sen - smažák 150 g

vyprážaný syr podla ponuky , varené zemiaky a domáca tatarská 1,3,7 

Továrnikov stejk z porádneho telátka s údzeným maslom 200-300g

dvestovečka pre slečny a dámy, tristovku si dajú chlapi 3,7

 

Néčo pre špagetárov 

Špagety suché 150 g

s čili papričkami, cesnakom, slovenskou slaninkou, čerstvou bazalkou a parmezánom 1,3,7 

Špagety Bíli Andeli 150 g

ze žĺtkom, parmezánom, slovenskou slaninou a cesnakom 1,3,7 

Špagety s masom 150 g

mlete masko s oreganom, cesnakom, lúpanými paradajkami , parmezanom 1,3,7

 

Dezerty 

Malinové lívance 150g

s tvarohom podávané so škoricovú smotanu a madom 1,3,7,8 

Orechové lívance 150g

s pečenými lískovými orechámi, podávané ze škoricovú smotanu a madom 1,3,7,8 

Tajomstvo nášho šéfkuchára 100g

Sladké teplé čokoládové prekvapenie 1,3,7,8 

Tahaná štrúdľa 150g

s višnáma a vanilkovú zmrzlinu 1,3,7 

Orechové šúlance 200g

na masle so strúhanku a orecháma 1,3,7,8 

Makové šúlance 200g

na masle s mletým makom 1,3,7,8