Raňajky
Raňajky Radničného pána 150g
Grilovaná špekacka, pečená slanina , praženica a kúsok zeleniny na odlahčenie , podávane s čerstvo upečeným chlebikom 1,3,11
Raňajky Radničnej pani 150g
Variácia domácich paštét a nátierok podávaných s čerstvo upečeným chlebikom 1,10,11
Úradnícke raňajky 150g
Pečená šunka, vajce a syr podávané s čerstvo upečeným chlebíkom 1,3,11
Ranajky Linčanského vinára 120g
čerstvo pečené Croasanty s lekvárom od našého vinára 1,3,11
Predjedlá
Mäsová deštička 200 g
mix masovych špecialít a údenín od Trnavských masárov , domáci chlebík 1,11
Tlačenka 100g
Plátky domácej tlačenky podávenej s cibuľou , octom a domácim chlebíkom 1,11
Variácie paštét podľa ponuky 80g
vynikajúce domáce paštéty podávané s čerstvo upečeným domácim chlebíkom 1,3,7,10
Telací tatarák 100g
jemne naškrabaná telacia sviečková, 4ks hrianky z domáceho chlebíka suché alebo mastné 1,3,7,10,11
“Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou”.
Údený lizák s pálivým chrenom 80g
pomaly varený v zeleninovom vývare, podávaný s čerstvým domácim chlebíkom 1,7,10,11
Kozí syr so sušeným špekom 100g
grilovaný syr zo slovenskou sušenou šunkou od kosti, pečenou paprikou a rukolou 1,,7,10,11
Marinovaná cvikla 100g
podávaná so cherry paradajkami, rukolou a kozím syrom 7
Polievky
Vývar podľa dennej ponuky 0,33l
zlatý číry vývar z mäsa a pečených kostí so zeleninou a s rezancami 1,3,9
Fazuľovica s údeným masom, klbáskou a domácim chlebíkom 0,45l
naša fazuľa podľa uhorského receptu ako ju varievali naše babičky 1,3,9
Šaláty
Rajčinový šalát 150g
s cibuľkou v jablkovom octe
Uharkový šalát 150g
s kyselú smotanu, kóprom a cesnakom 7
Míšaný zeleninový šalát 150g
s olivovým olejom a ščipkou citrónovej šťavy
Pečený čerstvý kozí syr 80 g
v chrumkavom chlebíku, na trhaných šalátových listoch s rukolou a s dresingom z malín 3,7
Šalát Caesar 100 g
listy rímskeho šalátu s krutónmi a sardelovým dresingom 1,3,4,11
Néčo k pivku
Vypekané bravčové oškvarky 100g
teplé chrumkavé oškvarky z mangalice s horčicu a domácim chlebíkom 1,3,7,10,11
Bryndzová pomazánka s cibuľkou a chlebom 80g
bryndzová pomazánka so sladkou paprikou 1,3,7,11
Oškvarková pomazánka 80g
poctivá oškvarková pomazánka s cibulkou, podávaná s čerstvým domácim chlebíkom, pivnou cibulkou a kyslou uhorkou 1,3,7,10,11
Zemiaková haruľa 120g
so smotanou 1,3,7
Radničný utopenec 120g
špekáčiky od nášho masára utopené v octovom náleve so zeleninou, podávané s cibulu a domácim chlebíkom 1,3,7,11
Radničná hrianka 120g
na masti pečený chlieb s pikantným hovädzím mäsom, horčicou a červenou cibuľou 1,7,10,11
Pečené kuracé krídla 250g
sprudka opečené krídelká v bravčovej masti s cesnakovou marinádou, podávané s našu čalamádu a domácim chlebíkom 1,3,7,11
Výber slovenských syrov 5 druhov 250g
výber slovenských syrou podla ponuky , podávaný s domácu čalamádu a u nás pečeným chlebíkom 1,3,7,11
Pikantné bravčové rebrá „Spare Ribs“ 800 g
pečené bravčové rebrá podávané s čerstvým domácim chlebíkom, cesnoková majonéza , horčica 1,3,10,11
Kačacá pečeň na cibulke 80 g
zlahka opečená pečénka na výpeku zo slaniny a pečenými cibulkami, s pečeným chlebom 1,11
Trnavská zabíjačková misa /pre 2 osoby/ 900G
pečena jaternica , pečená klobasa , pečená krkovička , zabíjačková kaša , kysla obloha 1,11
Hlavný šmak
Radničný bochník 360g
s hovadzím mäsom, zeleninou a restovanou cibulkou na sladko 1,3,7,11
Radničný bravčový výsek steak 150g
šťavnatý flát pečený na loji a k tomu vynikajúce strapačky 1,3,7,9,10
Hovadzé líčka 150g
morené vo víne s borévkami a divým korením, podávané zo šľahanou zemiakovou kašou 1,7,9,12
Trnavský tanýr Radničná 900 g
1/4 pečenej kačice, moravský vrabec, údzené maso, pečená klobása, bíla kapusta,
žemlový knedlík a zemákový kluzák 1,3,7
Plzenský guláš 150g
z mladej hovädzej glejovky s cibulku a čerstvou feferónkou, podávaný so žemlovými knedlami 1,3,7
Svíčková na smotane 150g
hovädzinka špikovaná s údzenou slaninou a zeleninou, podávaná s knedlu 1,3,7,9,10
Moravský vrabec 150 g
pečené bravčové mäso na cesnaku a cibuli, so žemlou a knedlou a bílou kapustou 1,3,7,10
Mišove palacinky s bryndzou 250 g
vynikajúce palacinky plnené bryndzou, domácou slaninou a kyslou smotanou , syr 1,3,7
Pečené bravčové koleno 1 ks 1200g
s chrenom, horčicu, kyslú kapustu a zeleninovou oblohou 10
Husacé stehno 1 ks 350 g
pečené stehénko z mladej husi s jablčnú červenú kapustu a zemákovými kluzákmi 1,3,7
Telacie minišnicle 180 g
šniclíky v sezamovej strúhanke so slovenským šalátom
Losos z nórskych fjordov 150g
steak z lososa s bilinkovým maslom , podavaný s pečenými zemiakmi 4,7
Segedínsky guláš 150g
jemná bravčovina , domáca kyslá kapusta, smotana a domáca kysnutá knedla 1,3,7,10
Marianov sen - smažák 150 g
vyprážaný syr podla ponuky , varené zemiaky a domáca tatarská 1,3,7
Továrnikov stejk z porádneho telátka s údzeným maslom 200-300g
dvestovečka pre slečny a dámy, tristovku si dajú chlapi 3,7
Néčo pre špagetárov
Špagety suché 150 g
s čili papričkami, cesnakom, slovenskou slaninkou, čerstvou bazalkou a parmezánom 1,3,7
Špagety Bíli Andeli 150 g
ze žĺtkom, parmezánom, slovenskou slaninou a cesnakom 1,3,7
Špagety s masom 150 g
mlete masko s oreganom, cesnakom, lúpanými paradajkami , parmezanom 1,3,7
Dezerty
Malinové lívance 150g
s tvarohom podávané so škoricovú smotanu a madom 1,3,7,8
Orechové lívance 150g
s pečenými lískovými orechámi, podávané ze škoricovú smotanu a madom 1,3,7,8
Tajomstvo nášho šéfkuchára 100g
Sladké teplé čokoládové prekvapenie 1,3,7,8
Tahaná štrúdľa 150g
s višnáma a vanilkovú zmrzlinu 1,3,7
Orechové šúlance 200g
na masle so strúhanku a orecháma 1,3,7,8
Makové šúlance 200g
na masle s mletým makom 1,3,7,8